طرز تهیه و مواد لازم مرغ سماقی

مرغ سماقی یک غذای ایرانی است که با استفاده از مرغ و سماق تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم خاص سماق که ترش و تند است، طرفداران زیادی دارد.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم مرغ سماقی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

ران مرغ:4عدد

پیاز:1عدد

زعفران

روغن مایع:نصف فنجان

رب انار:3قاشق

آبلیمو:2قاشق

نمک و فلفل و کاری و پودر سیر: به میزان لازم

سماق:2قاشق

طرزتهیه مرغ سماقی:

ابتدا ران های مرغ را تمیز بشوئید و داخل ظرفی بگذارید.

پیاز را خلالی خورد کنید.

داخل یک ظرف روغن مایع را بریزید و ادویه ها و سماق را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

آبلیمو و رب انار و زعفران را نیز به روغن اضاه کنید و مخلوط کنید.

ران های مرغ را داخل سس بغلطانید و پیاز را به آن اضافه کنید و چند ساعتی استراحت دهید تا طعم ها بخورد هم برود.

در انتها داخل ظرف مناسب بگذارید.

داخل فر با دمای 180درجه به مدت35دقیقه بگذارید تا بپزد.

می‌توانید برای تزیین غذا از سبزیجات تازه مثل گشنیز یا جعفری استفاده کنید.
این غذا معمولاً با برنج سفید یا نان سرو می‌شود.

مرغ سماقی را با برنج سفید یا نان تازه سرو کنید و از طعم ترش و خوشمزه آن لذت ببرید. این غذا به دلیل استفاده از سماق که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، برای سلامتی نیز مفید است.

امیدوارم از تهیه و خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید!