طرز تهیه و مواد لازم نرگسی

غذای نرگسی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به دلیل طعم لذیذ و ظاهر زیبایش محبوبیت زیادی دارد. هرچه پیاز داغ این غذا بیشتر باشد غذای شما خوشمزه تر میشود. بهتر است وقتی مواد را باهم ترکیب کردید خیلی هم نزنید تا خشک نشود. تخم مرغ را که اضافه کردید ابتدا سفیده را هم بزنید و سپس زرده. این غذا را هم با نان و هم با پلو میتوانید سرو کنید و لذت ببرید.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم نرگسی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

پیاز:2عدد

اسفناج:500گرم

تخم مرغ:5عدد

نمک وفلفل و زردچوبه: به میزان لازم

روغن :به میزان لازم

طرزتهیه نرگسی:

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.

سپس داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید.

پیاز را کنار بگذارید و در همان تابه اسفناج را اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید.

اسفناج را هم بزنید و تا جایی ادامه دهید که آب اسفناج کامل کشیده شود اما خشک خشک هم نشود.

کمی روغن به اسفناج اضافه کنید و تفت دهید.

سپس پیاز داغ را اضافه کنید و ترکیب کنید.

ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.

در انتها تخم مرغ ها را روی اسفناج بشکنید و درب ظرف را بگذارید تا تخم مرغ ها بپزد.

نوش جان