طرز تهیه و مواد لازم پلو مخلوط قارچ

پلو مخلوط قارچ: قارچ پلو یک غذای خوشمزه و محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج با قارچ و سایر مواد تشکیل می‌شود. این غذا به دلیل سادگی در تهیه و طعم دلپذیرش، در بسیاری از خانه‌ها پخت می‌شود.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم پلو مخلوط قارچ را برای شما آوردیم.

موادلازم:

برنج:3پیمانه

سینه مرغ:1عدد

قارچ:300گرم

رب:2قاشق

زرشک:2قاشق

نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم

کره و زعفران

پیاز:1عدد

طرز تهیه پلو مخلوط قارچ:

ابتدا پیاز را نگینی خورد کنید و داخل تابه با کمی کره و روغن تفت دهید.

سینه مرغ را مکعبی خورد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

قارچ را ورقه ای خورد کنید و اضافه کنید تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.

رب را اضافه کنید و ترکیب کنید.

در انتها زرشک وکمی زعفران اضافه کنید و از روی شعله بردارید.

برنج را داخل آب در حال جوش اضافه کنید.

کمی که نرم شد آبکش کنید.

داخل قابلمه کمی روغن بریزید.

یک لایه برنج بریزید و یک لایه از مواد

تا انتها ادامه دهید کمی زعفران در انتها روی برنج بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد.

نوش جان