طرز تهیه کاپ کیک کاراملی خوشمزه و جذاب + ویدئو آموزشی 😍
کاپ کیک کاراملی، یک دسر ساده و خوشمزه است که به راحتی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. ترکیب طعم کارامل، گردو، و کنجد، این کاپ کیک را به گزینهای عالی برای پذیرایی یا میانوعده تبدیل میکند.
در مجله بانو زی برای یادگیری بهتر و مشاهده تمامی مراحل تهیه، ویدئو آموزشی کامل این دستور نیز موجود است. با تماشای ویدئو، به راحتی میتوانید این کاپ کیک خوشمزه را حاضر کنید.
مواد لازم برای کاپ کیک کاراملی:
- شکر: ½ لیوان
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- کرم کارامل: ½ بسته
- آرد سفید قنادی: ۱ لیوان
- بیکینگ پودر: ۱.۵ قاشق مرباخوری
- روغن مایع: ⅓ لیوان
- کنجد: برای تزئین
- گردو: ۳-۴ عدد خرد شد
طرز تهیه کاپ کیک کاراملی:
- آمادهسازی مواد:
- فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید تا کاپ کیک بافتی نرم و سبک داشته باشد.
- ترکیب تخم مرغ و شکر:
- تخم مرغها و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمرنگ و حجیم شود.
- وانیل و کرم کارامل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- اضافه کردن روغن و مواد خشک:
- روغن مایع را به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و با سرعت کم همزن مخلوط کنید.
- مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
- پر کردن قالب:
- قالبهای کاپ کیک را با کاغذ مخصوص بپوشانید یا چرب کنید.
- خمیر را تا دو سوم حجم هر قالب بریزید.
- اضافه کردن گردو و کنجد:
- روی هر کاپ کیک مقداری گردوی خرد شده و کنجد بپاشید.
- پخت:
- قالبها را در فر از پیش گرم شد قرار دهید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید.
- با یک خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کاپ کیکها آماده هستند.
- سرو:
- کاپ کیکها را از قالب خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند. برای تزئین بیشتر میتوانید روی آنها کارامل مایع بریزید.
نکات مهم:
- برای طعم بیشتر، میتوانید کمی پودر دارچین به مواد اضافه کنید.
- اگر کرم کارامل در دسترس ندارید، میتوانید از عصاره کارامل یا سس کارامل استفاده کنید.
- از کاغذهای کاپ کیک با طرحهای جذاب برای زیبایی بیشتر استفاده کنید.
مشاهده ویدئو آموزشی کاپ کیک کاراملی
برای یادگیری بهتر، ویدئو آموزشی تهیه کاپ کیک کاراملی را مشاهده کنید. در این ویدئو تمام مراحل به صورت گامبهگام نشان داده شده است تا بدون نگرانی این دسر جذاب را آماده کنید.
این کاپ کیکهای کاراملی خوشمزه با عطر کارامل و طعمی دلپذیر، مناسب برای مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی است. نوش جان! 😍🧁