گشنیز و خواص شگفت انگیز آن برای سلامتی

گشنیز (Coriandrum sativum) یک گیاه پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است که به دلیل خواص دارویی و تغذیه‌ای فراوان مورد توجه قرار گرفت است.

ما در مجله بانو زی گشنیز و خواص شگفت انگیز آن برای سلامتی را برای شما آوردیم.

در زیر به برخی از خواص مهم گشنیز اشاره می‌کنم:

منابع ویتامین‌ها و مواد معدنی: حاوی ویتامین‌های A، C، و K و همچنین مواد معدنی نظیر پتاسیم، کلسیم، منیزیم، و فسفر است.
آنتی‌اکسیدان‌ها: این گیاه دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند کوئرستین، کامفرول، و اسید کلروژنیک است که به کاهش التهاب و مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

کاهش التهاب: به دلیل داشتن ترکیبات ضد التهابی می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
بهبود هضم: گشنیز به بهبود فرآیند هضم غذا و کاهش نفخ و گاز معده کمک می‌کند. همچنین می‌تواند به کاهش سوءهاضمه و تهوع کمک کند.
کاهش قند خون: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گشنیز می‌تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
سلامت قلب: گشنیز با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی: اسانس آن دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است که می‌تواند به مقابله با عفونت‌های مختلف کمک کند.
تسکین اضطراب: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که این می‌تواند اثرات آرام‌بخشی داشته باشد و به کاهش اضطراب و استرس کمک کند.
سلامت پوست: به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی، می‌تواند به بهبود سلامت پوست و درمان مشکلات پوستی مانند آکنه و اگزما کمک کند.