مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی
- تخم مرغ: ۴ عدد
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- شیر: ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه)
- شکر: ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه)
- روغن مایع: ۶۰ گرم (نصف پیمانه)
- پودر کاکائو: ۶۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری)
- آرد: ۲۵۰ گرم (۲ پیمانه)
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس کیک
- شکر: نصف لیوان
- روغن مایع: نصف لیوان
- پودر کاکائو: ۲ قاشق
- شیر: ۱.۵ لیوان
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
- تخممرغها و شکر را با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا کرمی و حجیم شود.
- شیر و روغن را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
- پودر کاکائو، آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و کمکم به مایه کیک اضافه کنید.
- وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکنواخت شود.
- خمیر را در قالب کیک آمادهشده بریزید و در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰–۴۰ دقیقه بپزید.
- برای سس شکلاتی، همه مواد سس را در قابلمه روی حرارت کم مخلوط کنید تا غلیظ و یکدست شود.
- پس از پخت کیک، سس را روی کیک بریزید تا کاملاً جذب شود و کیک خیس شکلاتی آماده سرو است.
✨ نکته: برای طعم بیشتر میتوانید کمی شکلات تختهای ریزشده یا گردو به خمیر اضافه کنید.
💡 این کیک شکلاتی خیس هم برای مهمانیها و هم برای عصرانههای خانگی مناسب است و بافت مرطوب و طعم شکلاتی فوقالعادهای دارد.
