مواد لازم برای ترشی بندری فوری:
- فلفل تند به میزان دلخواه
- سیر تازه
- گل کلم
- هویج و بادمجان
- ذرت شیرین
- سرکه قرمز و آب به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی
ادویههای ترشی بندری:
- زیره
- زردچوبه
- نمک و فلفل سیاه
- ادویه کاری
طرز تهیه ترشی بندری یک روزه:
- سبزیجات و فلفلها را خرد کرده و آماده کنید.
- در یک قابلمه، سرکه و آب را با ادویهها و رب گوجه بجوشانید.
- سبزیجات و سیر را اضافه کرده و چند دقیقهای روی حرارت کم بپزید.
- مخلوط را در ظرف شیشهای بریزید و اجازه دهید ۱ روز در یخچال بماند تا آماده خوردن شود.
- فردا میتوانید از طعم تند و خوشمزه ترشی بندری لذت ببرید.
نکته: این ترشی برای مصرف فوری و مهمانیهای یک روزه عالی است و طعم بینظیری دارد.
