در این دستور، بهصورت مرحله به مرحله روش تهیه کالباس خانگی خوشمزه را معرفی میکنیم تا شما هم بتوانید در خانه بدون نیاز به مواد صنعتی، طعم واقعی و سالم آن را تجربه کنید.
✅ مواد لازم برای تهیه کالباس خونگی
- سینه مرغ: ۲ عدد
- سیر: ۵ حبه
- هویج: ۲ عدد متوسط
- قارچ: ۶ عدد تازه
- سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه کاری: به میزان لازم
- فلفل قرمز و پاپریکا: به میزان دلخواه
- روغن: مقدار کم برای پخت
🍴 طرز تهیه کالباس خانگی
- ابتدا سینه مرغ، سیر و هویج را داخل غذاساز ریخته و کاملاً میکس کنید.
- قارچ خردشده، نشاسته ذرت و سس کچاپ را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- ادویهجات (کاری، فلفل قرمز، پاپریکا) را بیفزایید تا عطر و طعم خاصی به کالباس بدهند.
- مواد را در یک کیسه فریزر یا کاغذ روغنی پیچیده و به شکل رول محکم کنید.
- رول را داخل قابلمه آب جوش قرار دهید و حدود ۴۵ دقیقه بپزید.
- پس از خنک شدن، کالباس را برش دهید و نوش جان کنید.
✨ نکات مهم
- برای بافت نرمتر میتوانید کمی روغن زیتون به مواد اضافه کنید.
- استفاده از قارچ و هویج تازه، طعم کالباس را لذیذتر میکند.
- میتوانید این کالباس خانگی را همراه با نان تست، ساندویچ یا سالاد سرو کنید.
با این دستور، یک کالباس خانگی سالم و خوشمزه خواهید داشت که هم خانواده و هم کودکان عاشق آن میشوند.
