ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم ترشی گوجه سبز را برای شما آوردیم.
موادلازم:
گوجه سبز:1کیلو
فلفل و نمک :به میزان لازم
سیر:6حبه
مرزه:1فنجان
نبات:1تکه کوچک
سرکه: به میزان لازم
طرزتهیه ترشی گوجه سبز:
ابتدا گوجه سبز ها را بشوئید و خوب خشک کنید.(نباید مرطوب باشد)
ظرفی مناسب انتخاب کنید.(ظرف ترشی نیز نباید مرطوب باشد)
ابتدا مقداری از گوجه سبز ها را داخل ظرف بریزید.
سیر را پوست بگیرید و مقداری از آن را روی گوجه سبز ها بریزید.
مرزه را نیز به تکه های کوچک تقسیم کنید و اضافه کنید.
مقداری نمک و فلفل روی گوجه ها بریزید.
مابقی گوجه سبز ها را اضافه کنید و سیر و مرزه و نمک و فلفل را نیز روی آن بریزید.
در انتها نبات را اضافه کنید.
روی مواد را با سرکه بپوشانید.
داخل یخچال بگذارید تا ترشی جا بیوفتد.
نوش جان
