| زمان پخت | زمان آماده سازی | برای چند نفر |
|---|---|---|
| 30 دقیقه | 10 دقیقه | 2 نفر |
مواد لازم برای پخت پخت اسفناج و سیب زمینی:
- ۴ عدد سیبزمینی تازه
- ۲۰۰ گرم اسفناج تازه
- ۱ پیاز ریز شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ۱۰۰ گرم پنیر کاشار
- برای سس بشامل: ۲۰ گرم کره و ۲۰ گرم آرد
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- ۲۵۰ میلیلیتر شیر
راهنمای طبخ اسفناج و سیب زمینی:
- سیبزمینیها را پوستزده و رنده کنید. اسفناجها را نیز خرد کنید.
- در یک ماهیتابه، پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
- سیبزمینیهای خورد شد را به پیاز اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- اسفناج را به مواد قبلی اضافه کرده و همگی را با یکدیگر تفت دهید تا اسفناج بچرخد.
- برای تهیه سس بشامل، کره را در یک قابلمه ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید. با مخلوط کردن مواد، یک سس آردی حاصل کنید.
- شیر را به آرد و کره اضافه کرده و بهتدریج به مواد اصلی اضافه کنید تا یک سس کرمی حاصل شود.
- سس کرمی را به مخلوط سبزیجات اضافه کرده و همگی را با یکدیگر مخلوط کنید.
- با نمک و فلفل طعم دلخواه خود را به افزوده و سپس پنیر کاشار را به مواد اصلی اضافه کنید.
- مواد را درون یک قابلمه مخصوص فر آماده کرده و در فر گرم کرده و تا زمانی که سطح غذا طلایی میشود، بپزید.
حالا میتوانید این غذای فوقالعاده را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید و لحظات لذتبخشی را با هم سپری کنید. به سلامتی و لذت آشپزی! ????️✨
