🌿 مواد لازم برای دسر بیسکوییتی کافیشاپی
- خامه قنادی: ۸۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
- پنیر خامهای: ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم
- بیسکوییت پتی بور کاکائویی: ۳ بسته
- شیر: برای خیس کردن بیسکوییتها
- نسکافه یا قهوه فوری: برای عطر و طعم کافیشاپی
🍫 مواد لازم برای گاناش شکلاتی
- شکلات شیری: ۲۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
💡 نکات خوشمزهتر شدن دسر
- برای طعم حرفهایتر، نسکافه رو با کمی شیر مخلوط کنید و بیسکوییتها رو سریع داخلش بزنید تا له نشن.
- قبل از ریختن گاناش، دسر رو حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار بدید تا لایهها خودشون رو بگیرن.
- اگر دوست دارید بافت سبکتری داشته باشه، بخشی از خامه قنادی رو با پنیر ماسکارپونه جایگزین کنید.
🎀 پیشنهاد سرو
این دسر بیسکوییتی کافیشاپی رو میتونید در کنار قهوه، موکا یا لاته سرو کنید تا ترکیب طعمها کاملتر بشه.
برای تزئین هم از پودر کاکائو، شکلات رنده شده یا ترافل رنگی استفاده کنید.
✨ با درست کردن این دسر خامهای و بیسکوییتی، طعم یک کافیشاپ حرفهای رو به خونه بیارید!
