مواد لازم برای تهیه ساندویچ پولد بیف:
مواد اصلی:
- قارچ: ۱۵۰ گرم
- نان چاباتا: ۲ عدد
- پنیر چدار: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- فیله یا راسته گوساله: ۲۰۰ گرم
- جعفری خرد شد: ۲ قاشق غذاخوری
- خیارشور: به مقدار لازم
برای سس قارچ:
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر: ۱ حبه
- کره: ۳۰ گرم
مراحل تهیه ساندویچ پولد بیف :
۱. آمادهسازی گوشت:
- فیله یا راسته گوساله را به صورت نوارهای باریک خرد کنید.
- در یک تابه، مقداری کره را گرم کرده و گوشت را همراه با نمک و فلفل سیاه تفت دهید تا نرم و خوشطعم شود.
- پیازها را خلالی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. تفت دادن را تا زمانی که پیازها طلایی شوند، ادامه دهید.
۲. آمادهسازی قارچ:
- قارچها را به صورت ورقهای خرد کرده و در یک تابه دیگر با کمی کره و نمک تفت دهید.
- سیر خرد شد را به قارچها اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت دهید.
۳. تهیه سس قارچ:
- در یک کاسه کوچک، سس مایونز را با قارچهای تفت داده شده مخلوط کنید.
- مقداری جعفری خرد شد به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۴. آمادهسازی ساندویچ:
- نان چاباتا را از وسط برش دهید و سطح داخلی آن را کمی گرم کنید.
- روی نان، لایهای از گوشت و پیاز تفت داده شده قرار دهید.
- خیارشورهای حلقهای و کمی جعفری روی گوشت اضافه کنید.
- پنیر چدار را روی مواد بگذارید و نان را در فر یا تابه گرم کنید تا پنیر آب شود.
- سس قارچ را به ساندویچ اضافه کنید و نان را ببندید.
نکات طلایی:
- برای طعم بیشتر، میتوانید گوشت را با کمی آب لیموترش یا سرکه بالزامیک مزهدار کنید.
- برای ترد شدن نان، قبل از قرار دادن مواد، کمی کره روی سطح داخلی نان بمالید و گرم کنید.
- اگر دسترسی به نان چاباتا ندارید، از نان باگت یا هر نوع نان فست فودی دیگر استفاده کنید.
ویدئوی آموزشی:
📹 برای مشاهده ویدئو کامل طرز تهیه ساندویچ پولد بیف، اینجا کلیک کنید:
ویدئوی طرز تهیه ساندویچ پولد بیف فست فودی
این ساندویچ خوشمزه را امتحان کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید! 🥪🍄✨
