طرز تهیه مربا کدو حلوایی + مواد لازم

یکی از مربا های خوشمزه فصل پاییز و زمستان که بسیار پرخاصیت است مربای کدو حلوایی است. تهیه این مربا کمی زمان بر است. اما بسیار خوشمزه است.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه مربا کدو حلوایی + مواد لازم را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

کدو حلوایی: 1عدد

آهک : 250 گرم

شکر: 1 کیلو

چوب دارچین و وانیل و گلاب: به میزان لازم

آب : 5لیوان

طرز تهیه مربای کدو حلوایی:

ابتدا کدو را تمیز بشوئید و با پوست به قطعات کوچک خورد کنید.

میتوانید کدو را قالب بزنید تا مربای زیبایی داشته باشید.

داخل یک ظرف مناسب آب سرد بریزید و آهک را داخل آن اضافه کنید.

کدو ها را به آب اضافه کنید و اجازه دهید کدو ها داخل آب آهک دار 5ساعت بماند.

در این فاصله گاهی با قاشق چوبی آن را هم بزنید.

بعد از 5ساعت کدو را از آب آهک خارج کنید.

داخل ظرف دیگر آب سرد بریزید و کدو ها را داخل آن بریزید و اجازه دهید 8ساعت بماند.

بعد از 8ساعت کدو ها را از آب خارج کنید و داخل آبکش بریزید تا آب اضافه آن خارج شود و خشک شود.

داخل قابلمه مناسب 5لیوان آب بریزید و شکر را به آن اضافه کنید تا بجوشد و شکر حل شود.

سپس کدو ها را به آب در حال جوش اضافه کنید و دارچین و گلاب و وانیل را اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا مربا حدود 3 تا 4 ساعت مربا بپزد.