طرز تهیه و مواد لازم مرغ دوغی

مرغ دوغی یکی از خوشمزه ترین مدل های طبخ مرغ است. این غذا دارای طعمی ترش و ملس است و به راحتی درخانه تهیه میشود. میتوانید از دوغ های پاکتی نیز برای این غذا استفاده کنید. بهتر است کمی جلو تر مرغ را با زعفران و ادویه ها مرینت کنید تا طعم بهتری داشته باشد. این غذا خوشمزه را میتوان بصورت خوراک و هم بصورت خورش در کنار پلو سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم مرغ دوغی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

مرغ:1عدد(میتوانید از فیله و یا سینه مرغ استفاده کنید)

دوغ آبعلی:4بطری

کره:200گرم

پیاز:2عدد

سیر:2حبه

زعفران:به میزان لازم

نمک و فلفل و پودر سیر :به میزان لازم

آبلیمو:مقداری

طرزتهیه مرغ دوغی:

ابتدا پیاز را خلالی کنید و با کره تفت دهید.

مرغ را با زعفران دم کرده مرینت کنید و به پیاز اضافه کنید.

مرغ کمی که طلائی شد ادویه ها و آبلیمو را اضافه کنید.

سیر را ریز خورد کنید اضافه کنید.20دقیقه به مرغ زمان دهید تا طلائی شود و مزه ها به خورد آن برود.

سپس مرغ را داخل قابلمه ای دیگر بگذارید و دوغ را به آن اضافه کنید تا جایی که بیشتر غذا داخل دوغ فرو رفته باشد.

1ساعت زمان دهید تا غذابا دوغ بپزد.

سپس سرو کنید.

نوش جان