مواد لازم ماهی رستورانی :
ماهی: 1عدد
آب لیمو: مقداری
زعفران: به میزان لازم
نمک و زرد چوبه: به میزان لازم
فلفل، ادویه کاری، آویشن و پودر سیر: مقداری
پیاز : 1عدد
روغن : به میزان لازم
طرز تهیه ماهی رستورانی :
ابتدا کمی آب و نمک درست کنید. ماهی و کمی آب لیمو را داخل آن بریزید و یک ساعت استراحت دهید.
سپس ماهی را از آب و نمک خارج کنید و بایک پارچه تمیز خوب خشک کنید.
پیاز را خلالی خورد کنید و ادویه ها و زعفران دم کرده و کمی آبلیمو را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
مخلوط پیاز را به ماهی اضافه و اجازه دهید ماهی طعم مواد را به خود بگیرد.
روغن را داخل تابه بریزید و اجازه دهید داغ شود سپس مواد را از ماهی جدا کرده در روغن داغ سرخ کنید.
میتوانید بجای آبلیمو از آب نارنج استفاده کنید.
مطالب جدید مرتبط برای مطالعه بیشتر
برای کاملتر شدن مسیر مطالعه، این چند مطلب جدیدتر هم میتوانند تصویر دقیقتری از موضوعات مرتبط بدهند:
