طرز تهیه و مواد لازم نان تست پروتئینی خانگی
اگر شما هم به هنر آشپزی علاقمندید. نان تست پروتئینی خانگی یکی از نان هایست. باید حتما در خانه آن را تهیه کنید.تخمیر سرد این خمیر باعث هضم آسان و سیری طولانی مدت میشود.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم نان تست پروتئینی خانگی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
آرد نول قوی: 300گرم
آرد جودوسر: 20گرم
پودر پروتئین:15گرم
سفیده تخم مرغ:60گرم
مخمرفوری: 4گرم
نمک: 6گرم
کره: 40گرم
آب: 140گرم
انواع دانه های دلخواه:به میزان لازم
شکر: 6گرم( قابل حذف)
قالب تست 20سانتی
طرز تهیه نان تست پروتئینی خانگی:
ابتدا آرد ها ومخمر و پودر پروتئین و نمک را با هم ترکیب کنید.
سپس سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و ترکیب کنید.
آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر شل نشود.
کمی که ورز دادید.کره را اضافه کنید.
و در نهایت دانه ها را اضافه کنید و مجدد ورز دهید.
خمیر را چانه کنید.
داخل یک ظرف درب دار داخل سرد ترین قسمت یخچال بگذارید.
از8تا 18ساعت میتوانید به خمیر استراحت دهید.
سپس از یخچال خارج کنید و با وردنه آن را باز کنید.
سپس رول کنید.
داخل قالب بگذارید.
مجدد در یک جای گرم به خمیر استراحت دهید تا به لب ظرف برسد.
سپس داخل فر با دمای 220درجه به مدت 20تا22دقیقه بگذارید تا بپزد.