ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم نرگسی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
پیاز:2عدد
اسفناج:500گرم
تخم مرغ:5عدد
نمک وفلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن :به میزان لازم
طرزتهیه نرگسی:
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.
سپس داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید.
پیاز را کنار بگذارید و در همان تابه اسفناج را اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید.
اسفناج را هم بزنید و تا جایی ادامه دهید که آب اسفناج کامل کشیده شود اما خشک خشک هم نشود.
کمی روغن به اسفناج اضافه کنید و تفت دهید.
سپس پیاز داغ را اضافه کنید و ترکیب کنید.
ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
در انتها تخم مرغ ها را روی اسفناج بشکنید و درب ظرف را بگذارید تا تخم مرغ ها بپزد.
نوش جان
