مواد لازم برای چیز کیک انار و هندوانه:
- بیسکوییت ساقه طلایی: ۴ عدد
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر خامهای: ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- ژله انار: ۱ بسته
- آب جوش: ۱ لیوان (برای ژله انار)
- شیر: نصف پیمانه
- ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
- شکلات چیپسی: برای تزئین
طرز تهیه چیز کیک انار و هندوانه:
- آمادهسازی لایه بیسکوییتی:
- بیسکوییتهای ساقه طلایی را کاملاً پودر کنید.
- کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و با بیسکوییتهای پودر شد مخلوط کنید تا ترکیبی خمیری شکل به دست آید.
- این مخلوط را در قالب چیز کیک فشرد کنید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
- آمادهسازی لایه پنیری:
- در یک کاسه، پنیر خامهای، خامه صبحانه و شکر را با همزن بزنید تا کرمی و یکدست شود.
- ژلاتین را با کمی آب جوش به روش بنماری حل کنید و به مخلوط پنیری اضافه کنید.
- شیر را به مواد اضافه کنید و همه را مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
- این لایه را روی لایه بیسکوییتی بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
- آمادهسازی لایه ژله انار:
- پودر ژله انار را در آب جوش حل کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
- ژله را به آرامی روی لایه پنیری بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملاً بسته شود.
- تزئین:
- پس از بستن کامل لایهها، چیز کیک را از قالب خارج کنید.
- با دانههای انار، شکلات چیپسی یا برگهای نعنای تازه تزئین کنید.
نکات مهم:
- برای جدا شدن راحتتر چیز کیک از قالب، میتوانید قالب را کمی چرب کنید.
- اگر ظاهر یکنواختتر میخواهید، از قالبهای کمربندی استفاده کنید.
- دقت کنید که ژله خنک شده باشد تا هنگام ریختن روی لایه پنیری، مواد با هم ترکیب نشوند.
فیلم کامل آموزشی چیز کیک انار و هندوانه
برای مشاهده تمامی مراحل تهیه این دسر زیبا و خوشمزه، فیلم آموزشی کامل کیک انار و هندوانه را تماشا کنید. این فیلم تمامی نکات و جزئیات را به صورت گامبهگام آموزش میدهد تا به بهترین نتیجه برسید.
این کیک خوش رنگ و خوشطعم، با ترکیب لایههای زیبا و طعم انار و هندوانه، سفره شب یلدای شما را خاصتر و جذابتر خواهد کرد. نوش جان! 🍰🍉✨
