ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم دسر کارامل بیسکویت را برای شما آوردیم.
موادلازم:
بیسکویت پتی بور: ۱ بسته
شیر: ۲ لیوان
شکر: ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر: ۱ لیوان
کره: ۵۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه دسر کارامل بیسکویت:
شیر، شکر، نشاسته ذرت، و آرد را در یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا نشاسته و آرد حل شوند.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید و غلیظ شود.
وقتی مخلوط به غلظت مطلوب رسید، کره و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره ذوب شود.
خامه صبحانه را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کرم یکدست شود.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
شکر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را هم نزنید تا کاملاً ذوب شود و به رنگ طلایی درآید.
کره را به شکر ذوب شده اضافه کنید و سریع هم بزنید تا کره ذوب شود.
خامه را کمکم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس کارامل یکدست و براق شود. اجازه دهید کمی خنک شود.
یک لایه بیسکویت پتی بور را در کف ظرف مورد نظر بچینید.
یک لایه از کرم بیسکویتی را روی بیسکویتها بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
دوباره یک لایه بیسکویت روی کرم قرار دهید و این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. لایه آخر باید کرم باشد.
سس کارامل آماده شده را روی لایه آخر بریزید.
دسر را حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت و مزهها با هم ترکیب شوند.
بعد از خنک شدن، دسر را برش داده و سرو کنید.
این دسر کارامل بیسکویت ساده و خوشمزه آماده است. نوش جان!
