طرز تهیه و مواد لازم کباب تابه ای ترش

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کباب تابه ای ترش را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده:200گرم

پیاز:2عدد

نمک و فلفل: به میزان لازم

مغزگردو:4قاشق

کره:20گرم

زعفران: به میزان لازم

رب انار:3قاشق

طرزتهیه کباب تابه ای ترش:

ابتدا یک پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیریدو

سپس داخل یک ظرف گوشت چرخ کرده را بریزید و پیاز را به آن اضافه کنید.

مقداری ادویه اضافه کنید.

یک قاشق پودر گردو بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.

در انتها مقداری زعفران اضافه کنید و هم بزنید.

داخل تابه کره بیندازید و کمی روغن اضافه کنید.

سپس گوشت را داخل تابه بریزید اجازه دهید با حرارت ملایم کمی سرخ کنید.

با کمک چاقو روی آن برش های دلخواه بزنید و بچرخانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

پیاز دیگر را نگینی خورد کنید.

داخل همان تابه سرخ کنید.

به آن ادویه ها و رب انار را اضافه کنید و تفت دهید.

پودر گردو را اضافه کنید.

مواد که تفت خورد مقداری آب اضافه کنید.

کباب های سرخ شده را داخل سس بگذارید و درب تابه را بگذارید تا غذا جا یوفتد.

سپس سرو کنید.

نوش جان