ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کمپوت آلبالو را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
آلبالو: ۱ کیلوگرم (میتوانید از آلبالوهای تازه یا منجمد استفاده کنید)
شکر: ۵۰۰ گرم (میتوانید مقدار شکر را به دلخواه تنظیم کنید)
آب: ۱ لیتر
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای حفظ رنگ و طعم)
دارچین: ۲ تا ۳ عدد (اختیاری، برای طعمدهی)
طرز تهیه کمپوت آلبالو:
آلبالوها را شسته و هستهها را خارج کنید. اگر از آلبالوهای منجمد استفاده میکنید، نیازی به یخزدایی آنها نیست و میتوانید مستقیماً استفاده کنید.
در یک قابلمه مناسب، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
شربت را هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و جوش بیافتد.
آلبالوها را به شربت جوش آمده اضافه کنید.
در صورت استفاده از دارچین، آن را نیز اضافه کنید.
حرارت را کم کنید و بگذارید آلبالوها به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزند. آلبالوها باید کمی نرم شوند اما نباید له شوند.
اگر از آبلیمو استفاده میکنید، آن را در این مرحله اضافه کنید.
کمپوت داغ را در شیشههای استریل شد و داغ بریزید.
شیشهها را به خوبی بست و در دمای اتاق بگذارید تا خنک شوند.
کمپوتهای آماده شد را در جای خنک و خشک نگهداری کنید. این کمپوت به خوبی میتواند برای چند ماه نگهداری شود.
برای بهتر شدن طعم کمپوت، میتوانید از ترکیب میوههای دیگر نیز استفاده کنید.
کمپوت را میتوانید به عنوان دسر یا در کنار غذاهای مختلف مصرف کنید.
با این روش ساده، شما میتوانید کمپوت خوشمزه و خانگی تهیه کنید که از تازگی و طعم عالی برخوردار است.
