کیک زبرا علاوه بر اینکه چشمنواز است، طرز تهیه آن هم بسیار ساده است و بدون نیاز به ابزار پیچیده یا فر پیشرفته میتوانید آن را درست کنید.
مواد لازم برای کیک زبرا خونگی 📝
- تخم مرغ: ۵ عدد
- شکر: ۳۰۰ گرم (۱.۵ پیمانه)
- آرد: ۳۰۰ گرم (۲.۵ پیمانه)
- آب یا شیر: ۱۲۰ گرم (½ پیمانه)
- روغن مایع: ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه)
- وانیل: ½ قاشق چایخوری
- آرد مرحله دوم: ۴۵ گرم
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- پودر کاکائو: ۴۵ گرم
طرز تهیه کیک زبرا خونگی 🍰
- آمادهسازی مواد خشک و مرطوب
ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کنید تا کیک نرم و یکدست شود. در ظرفی دیگر تخم مرغ و شکر را با همزن دستی یا برقی خوب بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود. - اضافه کردن مواد مرطوب
روغن، شیر یا آب و وانیل را کمکم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. - ترکیب مواد خشک با مرطوب
آرد مرحله دوم و بیکینگ پودر را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید. نصف خمیر را جدا کرده و با پودر کاکائو مخلوط کنید. - لایهبندی کیک زبرا
یک قاشق از خمیر سفید را در مرکز قالب بریزید، سپس یک قاشق از خمیر کاکائویی روی آن قرار دهید. این کار را تا تمام شدن مواد تکرار کنید تا طرح زبرا ایجاد شود. - پخت کیک
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰–۴۵ دقیقه قرار دهید. پس از پخت، با خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
نکات طلایی برای کیک زبرا خانگی 🌟
- استفاده از آرد الک شده باعث بافت نرمتر کیک میشود.
- برای طرح زیباتر، خمیرها را آرام و منظم در قالب بریزید.
- میتوانید به جای شیر از شیر بادام یا سویا برای نسخه سالمتر استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کیک رژیمی باشد، میتوانید شکر را نصف کرده و با عسل جایگزین کنید.
با این دستور ساده، میتوانید یک کیک زبرا خونگی سالم، خوشمزه و زیبا درست کنید که همه اعضای خانواده عاشقش شوند.
