طرزتهیه و مواد لازم اشکنه تخم مرغ

اشکنه تخم مرغ یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانیست که به راحتی تهیه میشود. این غذای بی نیر به مواد زیادی احتیاج ندارد و رسپی بسیار آسانی دارد.

ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم اشکنه تخم مرغ را برای شما آوردیم.

موادلازم:

پیاز:1عدد

تخم مرغ:3عدد

رب:2قاشق

روغن:به میزان لازم

نمک و فلفل و زردچوبه :به میزان لازم

آرد:2قاشق

شنبلیله خشک:3قاشق

سیب زمینی:1عدد

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید.

سپس داخل ظرف بریزید و کمی روغن اضافه کنید و شروع به تفت دادن کنید.

کمی نمک و زرد چوبه و فلفل اضافه کنید.

پیاز که تفت خورد آرد را به آن اضافه کنید وهم بزنید.

سپس شنبلیله را اضافه کنید و تفت دهید.

رب را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.

1لیتر آب اضافه کنید و هم بزنید.

آب که بجوش آمد سیب زمینی را نگینی خورد کنید و اضافه کنید.

سیب زمینی که پخت یک عدد تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.

شروع به همزدن غذا کنید و کم کم تخم مرغ را اضافه کنید تا رشته رشته شود.

در انتها دو تخم مرغ دیگر را داخل ظرف بشکنید و هم بزنید تا بپزد.

سپس داخل ظرف سرو کنید.

نوش جان