طرزتهیه خاویار بادمجان + مواد لازم

ما در مجله بانو زی طرزتهیه خاویار بادمجان + مواد لازم را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

بادمجان:2عدد

گوجه: 1عدد

سیر: 3حبه

پیاز: 1عدد

آبلیمو: مقداری(به دلخواه)

رب: به میزان لازم

فلفل دلمه ای: 1عدد

نمک: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرزتهیه خاویار بادمجان:

ابتدا بادمجان ها را بشوئید و خشک کنید.

سپس آنها را کبابی کنید و پوست آن را جدا کنید.

پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید.

داخل تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و پیاز را تفت دهید.

سپس سیر را نیز ریز خورد کنید و به پیاز اضافه کنید.

فلفل دلمه ای را بشوئید و ریز خورد کنید طوری که داخل غذا مشخص نشود.

سپس به پیاز و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا تفت بخورد.

بادمجان را نیز اضافه کنید و هم بزنید.

با کمک گوشت کوب بادمجان ها را کامل له کنید تا یکدست شود.

مقداری نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

اجازه دهید کمی جا بیوفتد.

سپس سرو کنید.