طرزتهیه خاویار بادمجان + مواد لازم

بادمجان یکی از پرطرفدارترین صیفجات است. با بادمجان غذاهای مختلفی میتوان طبخ کرد. خاویار بادمجان نیز یکی از غذاهای خوشمزه ایست که میتوان با بادمجان تهیه کنید.

ما در مجله بانو زی طرزتهیه خاویار بادمجان + مواد لازم را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

بادمجان:2عدد

گوجه: 1عدد

سیر: 3حبه

پیاز: 1عدد

آبلیمو: مقداری(به دلخواه)

رب: به میزان لازم

فلفل دلمه ای: 1عدد

نمک: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرزتهیه خاویار بادمجان:

ابتدا بادمجان ها را بشوئید و خشک کنید.

سپس آنها را کبابی کنید و پوست آن را جدا کنید.

پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید.

داخل تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و پیاز را تفت دهید.

سپس سیر را نیز ریز خورد کنید و به پیاز اضافه کنید.

فلفل دلمه ای را بشوئید و ریز خورد کنید طوری که داخل غذا مشخص نشود.

سپس به پیاز و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا تفت بخورد.

بادمجان را نیز اضافه کنید و هم بزنید.

با کمک گوشت کوب بادمجان ها را کامل له کنید تا یکدست شود.

مقداری نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

اجازه دهید کمی جا بیوفتد.

سپس سرو کنید.