دستور تهیه کیک پینا کولادا خوشمزه و آسان + تصاویر مرحله به مرحله
بسیار خرسندیم که این کیک پینا کولادای خانگی و خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم! لایه‌های نارگیلی نرم و لطیف با شربت رام مرطوب شده‌اند و با آناناس پر شده‌اند. نام آن نیز انسان را به یاد مهمانی می‌اندازد، اینطور نیست؟
کیک‌هایی که از کوکتل‌ها الهام گرفته‌اند (مانند کاپ‌کیک‌های مارگاریتا، کیک شکلاتی کالوا و سایر کیک‌های الکلی) برای مهمانی‌ها بسیار جذاب هستند. این کیک پینا کولادا همواره مورد تعریف و تمجید فراوان قرار می‌گیرد!
دلایل محبوبیت
دلایل بسیاری وجود دارد که این کیک پینا کولادا را دوست بداریم! این موارد تنها تعدادی از دلایلی هستند که ما بسیار آن را می‌پسندیم:
- لایه‌های کیک نارگیلی نرم و آبدار که با شربت رام مرطوب شده‌اند – بسیار خوشمزه است!
- یک فیلینگ آناناس پختنی فوق‌العاده دارد
- کیک‌هایی که از کوکتل الهام گرفته‌اند، بهترین دسر برای مهمانی‌ها هستند! ما یک مدل کیک پوند پینا کولادا نیز داریم که پیشنهاد می‌شود آن را امتحان نمایید!
- یک کیک عالی برای جشن تولدهای تابستانی و سایر مناسبت‌های بزرگسالان است!
دستور تهیه کیک پینا کولادا
دستور کامل کیک پینا کولادا در ادامه همین مطلب آمده است. مراحل آن شامل گرم کردن فر، آماده‌سازی مواد خشک و تر، هم زدن کره و شکر، افزودن تخم‌مرغ‌ها، افزودن آرد و باترمیلک به صورت متناوب و در انتها پختن تا زمانی است که یک خلال دندان تمیز از آن خارج شود.
برای شربت رام
یک شربت رام ساده، که با مقادیر مساوی شکر و آب تهیه می‌شود (روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شود)، به آرامی روی لایه‌های کیک زده می‌شود. رام را پس از آنکه شربت کمی جوشید اضافه می‌کنیم تا عطر و طعم آن حفظ شود، نه اینکه پیش از پخت به خمیر اضاف نماییم.
برای فیلینگ آناناس
کیک پینا کولادا یک فیلینگ آناناس پختنی دارد که از آناناس خرد شد، شکر و نشاسته ذرت تهیه می‌شود. این مخلوط را کمی می‌جوشانیم تا غلیظ شود، سپس می‌گذاریم کاملاً خنک شود پیش از آنکه کیک را سرهم نماییم.
فراستینگ پنیر خامه‌ای با رام و نارگیل
این دستور یک فراستینگ پنیر خامه‌ای با عصاره رام و نارگیل دارد که برای کیک‌ها بسیار مناسب است. از عصاره رام استفاده کرده‌ایم تا مایعات زیاد افزوده نشود، به ویژه آنکه لایه‌های کیک نیز شربت رام دارند. اگر فراستینگ هنگام تزیین بیش از حد شل شد، آن را در یخچال قرار دهید.
مونتاژ کیک پینا کولادا
پس از آنکه لایه‌های کیک، فیلینگ آناناس و شربت رام خنک شدند، کیک را مونتاژ می‌کنیم: لایه اول را روی پایه کیک قرار می‌دهیم، با شربت رام آن را مرطوب می‌نماییم و یک لایه نازک فراستینگ پنیر خامه‌ای بر روی آن می‌مالیم. دور آن یک سد از فراستینگ ایجاد می‌کنیم و وسط آن را با آناناس پر می‌نماییم. این مراحل را با لایه بعدی نیز تکرار می‌کنیم، سپس یک لایه آستر (crumb coat) می‌زنیم و می‌گذاریم کیک در یخچال سفت شود تا تزیین آن راحت‌تر باشد.
تزیین کیک پینا کولادا
سپس، کیک سرد شد را با لایه دوم فراستینگ پنیر خامه‌ای نارگیلی می‌پوشانیم و نارگیل پرک شیرین شد را بر روی تمام سطح کیک می‌چسبانیم.
ما با مابقی فراستینگ پنیر خامه‌ای، با استفاده از ماسوره 1M، شکوفه زدیم بر روی آن.
بر روی هر یک از شکوفه‌ها نیز یک گیلاس ماراشینو قرار دادیم!
سایر کیک های آناناسی
اگر علاقه‌مند به کیک‌های آناناسی هستید، ما کیک‌های متنوعی داریم که در آنها آناناس به کار رفت است! علاوه بر کیک آناناس اصلی خودمان، کیک آناناس وارونه بسیار آسان و کیک رویایی آناناس خوشمزه، این سایر موارد مورد علاقه ما را نیز به خاطر داشته باشید!
