طرز تهیه سوپ ورمیشل + مواد لازم
سوپ ورمیشل یکی از سوپ‌های خوشمزه و مغذی است. این غذا در فصل سرما بسیار دلچسب است و به راحتی میتوان آن را تهیه کرد.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه سوپ ورمیشل + مواد لازم را برای شما آوردیم.
موادلازم:
پیاز: 1 عدد (خرد شد)
سیر: 2 حبه (خرد شد)
هویج: 1 عدد (خرد شده)
سیب‌زمینی: 1 عدد (خرد شد)
ورمیشل: 1 فنجان
آب یا عصاره مرغ: 4 فنجان
روغن مایع: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
سبزیجات معطر (مثل جعفری یا نعناع): به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ ورمیشل:
در یک قابلمه، کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز خرد شد را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
سپس سیر خرد شد و زردچوبه را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت دهید.
هویج و سیب‌زمینی خرد شد را به مخلوط اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند.
آب یا عصاره مرغ را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
وقتی آب به جوش آمد، ورمیشل را اضافه کنید و حرارت را کم کنید.
بگذارید سوپ به آرامی بجوشد و ورمیشل بپزد (حدود 5 تا 10 دقیقه).
در انتها، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید.
سبزیجات معطر خرد شد را نیز در این مرحله اضافه کنید.
سوپ ورمیشل را در ظرف‌های سرو بریزید و می‌توانید با کمی سبزی تازه تزئین کنید.