مواد لازم و طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی
آلبالو پلو یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانیست که در سراسر کشور طبخ میگردد. طرز تهیه آلبالو پلو بسیار کار راحتی است. آلبالو پلو را میتوان هم با گوشت و هم با مرغ آماده کرد.
ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی را برای شما آورده ایم.
مواد لازم آلبالو پلو:
مربا آلبالو: 300گرم
برنج: 4 پیمانه
گوشت چرخ کرده: 300 گرم
پیاز :1عدد
خلال پسته : به دلخواه
نمک و زردچوبه :به میزان لازم
طرز تهیه آلبالو پلو:
ابتدا پیز را ریز رنده میکنیم و آب آن را خوب میگیریم.
پیاز را به گوشت اضافه میکنیم و کمی ادویه اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم.
کمی از گوشت را برمیداریم و با دست قلقلی میکنیم.
گوشت قلقلی را داخل تابه سرخ میکنیم.
آب برنج را میگذاریم تا جوش بیاید.
آب که جوش آمد برنج را اضافه میکنیم و کمی نمک به آن اضافه میکنیم.
برنج کمی که نرم شد آبکش میکنیم.
برنج ومربا آلبالو را با هم ترکیب میکنیم و داخل قابلمه میریزیم.
گوشت قلقلی را اضافه میکنیم و برنج را دم میگذاریم.
میتوانید کمی از گوشت را نگه دارید در انتها با خلال پسته تزیین کنید.
میتوانید برای خوش رنگ تر شدن از زعفران نیز استفاده کنید.