جالب ترین و بی نظیرترین خواص ماش
ماش (به انگلیسی: Mung Bean) یک نوع حبوبات کوچک و سبز رنگ است که خواص غذایی و درمانی بسیاری دارد. این دانه‌ها از دیرباز در آشپزی و طب سنتی در کشورهای مختلف از جمله ایران، هند، چین و دیگر کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گرفته‌اند.
ما در مجله بانو زی جالب ترین و بی نظیرترین خواص ماش را برای شما آوردیم.
در زیر به برخی از خواص ماش اشاره می‌کنم:
منبع غنی پروتئین: حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است که برای افرادی که رژیم گیاه‌خواری دارند بسیار مفید است.
فیبر بالا: دارای فیبر بالاست که به بهبود سیستم گوارشی کمک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند.
ویتامین‌ها و مواد معدنی: منبع خوبی از ویتامین‌های B، C و E و همچنین مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، پتاسیم و فسفر است.
کالری کم: کالری کمی دارد و برای افرادی که در پی کاهش وزن هستند، گزینه مناسبی است.
کاهش کلسترول: مصرف ماش می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند و در نتیجه خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
تنظیم قند خون: به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند، که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ماش به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و از بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها محافظت می‌کنند.
ضد التهابی: دارای خاصیت ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
سلامت پوست و مو: ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در ماش به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند و از پیری زودرس جلوگیری می‌کنند.