ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم دسر زعفرانی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
شیر: ۴ لیوان
شکر: ۱ لیوان
نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
زعفران: نصف قاشق چایخوری (آسیاب شده و دم‌کرده)
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۵۰ گرم
خلال پسته یا بادام برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه دسر زعفرانی:
زعفران را با مقداری کمی آب جوش دم کنید و بگذارید کنار تا رنگ و عطر آن آزاد شود.
نشاسته ذرت را در یک لیوان شیر سرد حل کنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شود.
باقی‌مانده شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
مخلوط نشاسته و شیر را به تدریج به قابلمه اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و به قوام بیاید.
دم‌کرده زعفران و گلاب را به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ و عطر زعفران کاملاً در مخلوط پخش شود.
کره را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ذوب و یکدست شود.
مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزید تا به قوام دلخواه برسد.
دسر را در ظرف‌های سرو بریزید و بگذارید خنک شود. سپس با خلال پسته یا بادام تزئین کنید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
این دسر زعفرانی خوشمزه و خوش‌عطر را می‌توانید به عنوان یک دسر خنک و خوشمزه برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو کنید. نوش جان
بروزرسانی محتوای بانو زی
نکاتی که قبل از به‌کارگیری این توصیه باید بدانید
این مطلب می‌تواند برای آشنایی عمومی مفید باشد، اما شرایط بدنی، داروها، سابقه بیماری و سبک زندگی هر فرد نتیجه را تغییر می‌دهد. بهتر است توصیه‌ها را با وضعیت شخصی خود تطبیق دهید.
چطور این موضوع را بهتر و امن‌تر دنبال کنیم؟
به جای تغییرات شدید و ناگهانی، از قدم‌های کوچک و قابل ادامه شروع کنید. اگر بیماری زمینه‌ای، بارداری، شیردهی یا مصرف دارو دارید، نظر پزشک یا متخصص تغذیه را در اولویت قرار دهید.
پرسش های متداول
طرز تهیه و مواد لازم دسر زعفرانی برای چه کسانی مناسب‌تر است؟
برای کسانی مناسب‌تر است که می‌خواهند قبل از انتخاب یا استفاده، نکات اصلی، محدودیت‌ها و کاربرد واقعی موضوع را بهتر بشناسند.
آیا این مطلب جایگزین بررسی تخصصی است؟
خیر. این بخش برای تکمیل اطلاعات عمومی نوشته شده و بهتر است در موضوعات حساس، تصمیم نهایی با بررسی دقیق‌تر گرفته شود.
الحق و انصاف پزشکیان چقدر حرف حق میزنه