مواد لازم و طرز تهیه رولت مرغ و گوشت

غذای رولت مرغ و گوشت یک غذای خوشمزه و متنوع است. که با استفاده از مواد اولیه اصلی مانند گوشت چرخ‌کرده و مرغ، به همراه انواع سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود.

ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه رولت مرغ و گوشت را برای شما آوردیم.

موادلازم:

سینه مرغ:1عدد

ران مرغ:1عدد

پیاز:3عدد

جعفری:1دسته

نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران و کاری:به میزان لازم

گوشت چرخ کرده:400گرم

رب:2قاشق

طرزتهیه رولت مرغ و گوشت:

ابتدا سینه و ران مرغ را چرخ کنید.

سپس داخل یک ظرف بریزید.

یک پیاز را پوست بگیرید و ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید.

سپس پیاز را به مرغ اضافه کنید.

ادویه ها و زعفران را اضافه کنید.

مقداری از جعفری را ساطوری کنید و به مرغ اضافه کنید.

یک کیسه فریزر را باز کنید و مرغ را روی آن پهن کنید.(تا صاف و یکدست شود)

داخل یک ظرف دیگر گوشت را بریزید.

یک پیاز را پوست بگیرید و ریز رنده کنید وآب بگیرید.

سپس به گوشت اضافه کنید و ادویه ها و زعفران و جعفری را نیز اضافه کنید.

گوشت را به آرامی روی مواد مرغ بریزید و پخش کنید.

به کمک کیسه فریزر مواد را رول کنید و 1ساعت داخل فریزر بگذارید.

داخل تابه کمی روغن بریزید و رولت را با حرارت ملایم سرخ کنید.

سپس از تابه خارج کنید یک پیاز را نگینی خورد کنید و کمی تفت دهید.

رب و کمی ادویه اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا رب رنگ بیاندازد.

مقداری آب اضافه کنید و رولت را داخل تابه بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.

نوش جان