کاپ کیک پرتقالی با روکش خامه پنیر پرتقالی
کاپ کیک با طعم پرتقالی گزینهای مناسب برای بهار و تابستان است. این دستور با استفاده از پودر کیک به عنوان پایه، پرکردن کرمی پرتقالی و روکش خامهپنیر پرتقالی، نتیجهای سبک و خوشطعم ارائه میدهد.
مواد لازم برای کیک پرتقالی ساده و کرمی:
- یک جعبه پودر کیک روشن
- آرد همهکاره به مقدار لازم
- شکر
- بیکینگ پودر
- تخممرغ
- خامه ترش
- آب پرتقال
- اسانس پرتقال
- روغن نباتی
برای پرکردن کرمی پرتقالی: پودینگ وانیل سریع یا مخلوط خامه سنگین با اسانس پرتقال تا غلیظ شدن. رویه خامهپنیر پرتقالی از کره، پنیر خامهای، شکر پودر و مقداری اسانس پرتقال ساخته میشود.
طرز تهیه سریع: فر را از قبل با دمای 175–180 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالبهای کاغذی را در سینی قرار دهید. ترکیبات خشک را با هم مخلوط کنید، سپس مایعها را افزوده و هم بزنید تا مایهای یکنواخت به دست آید. مایه را در قالبها تقسیم کنید و حدود 18 دقیقه بگذارید تا روی کیکها طلایی شود. پس از سرد شدن، کرم را داخل کیکها پر کنید و با رویه خامهپنیر پرتقالی تزیین کنید.
برای پرکردن، قیف را استفاده کنید و کیکها را تا نیمه از کرم پُر کنید. با نوک تزئینی رویه را به صورت مارپیچ بکشید تا دو رنگی مطلوب به دست آید.
این دستور روشی ساده و مناسب برای پذیرایی در مناسبتهای خانوادگی است. طعم پرتقالی آن با هر سلیقهای مطابقت دارد.
برای نکات دقیقتر در نسبت مواد و زمان پخت، به فهرست مواد مراجعه کنید و با توجه به ویژگی فر خود، دمای پخت را تنظیم کنید.
جمعبندی
این مطلب با هدف ارائه یک راهنمای کوتاه، کاربردی و قابل استفاده آماده شده است.
اگر این موضوع برایتان کاربردی بود، کیک توت فرنگی خانگی: دستور ساده و بافتی خامه ای و خامه پنیر و آموزش سادهترین روشهای خامه کشی کیک در خانه هم میتواند ادامه خوبی برای مطالعه در بانو زی باشد.
