مواد لازم برای طرز تهیه پنکیک ساده :
- دو عدد تخم مرغ
- سه قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق غذاخوری عسل
- کمی وانیل
- دو قاشق غذاخوری روغن مایع
- دو سوم پیمانه شیر
- یک پیمانه و یک قاشق غذاخوری آرد
- یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
- یک قاشق غذاخوری آبلیمو
- یک قاشق غذاخوری آب
- سس شکلات برای تزیین (اختیاری)
مراحل طرز تهیه پنکیک ساده:
- ترکیب تخممرغ و شکر:
در یک کاسه بزرگ، تخممرغها را شکسته و با شکر مخلوط کنید. با همزن دستی یا برقی به مدت چند دقیقه بزنید تا مخلوط کف کند و روشن شود. - اضافه کردن عسل و وانیل:
عسل و وانیل را به تخممرغها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این مواد باعث طعم خوش و خاص پنکیک میشوند. - اضافه کردن روغن و شیر:
روغن مایع و شیر را به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد به خوبی یکدست شوند. - مخلوط کردن آرد و بکینگ پودر:
آرد و بکینگ پودر را الک کنید و به آرامی به مخلوط تخممرغ اضافه کنید. در همین حین، هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند و گلولههای آرد حل شوند. - اضافه کردن آبلیمو و آب:
آبلیمو و آب را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. این ترفند باعث میشود پنکیکها نرم و پوک شوند. - پخت پنکیک:
تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید. با استفاده از یک ملاقه، مقداری از مخلوط را در تابه بریزید و بگذارید پنکیک به آرامی پخته شود. زمانی که حبابهای ریزی روی سطح پنکیک ظاهر شد، آن را برگردانید و سمت دیگر را هم بپزید. - تزیین و سرو:
پنکیکهای آماده را روی هم بچینید و در صورت تمایل با سس شکلات، عسل یا میوههای تازه تزیین کنید.
ترفند عالی:
برای جلوگیری از چسبیدن پنکیکها به تابه و پخت یکنواخت آنها، تابه را با یک لایه نازک روغن چرب کرده و حرارت ملایم را حفظ کنید. حرارت زیاد باعث سوختن پنکیک میشود و حرارت کم از پخت کامل جلوگیری میکند.
امیدوارم از این ویدیو و دستور تهیه لذت ببرید! با این روش ساده و خوشمزه میتوانید در هر زمانی پنکیکهای عالی درست کنید که همه ازشون لذت ببرن.
همچنین بخوانید:
طرز تهیه یک پیتزای خوشمزه و لذیذ + ویدئو آموزشی
طرز تهیه و دستور پخت غذاهای معروف و سنتی مشهد
منبع: پیج یوتیوب اکوکوک
